Hard Seltzer besteht per Definition aus sprudeligem Wasser, Alkohol und eventuell noch dem Geschmack von Frucht. Allerdings wird nicht einfach Wasser mit einer Spirituose gemischt, sondern es handelt sich bei (dem Großteil) der Hard Seltzer um fermentierte, gebraute Produkte. Seinen Ursprung hat das Hard Seltzer in den USA, wo meistens Alkohol auf Zuckerrohrbasis oder Malz verwendet wird, wohingegen außerhalb der Vereinigten Staaten oft mit fermentiertem und neutralem Alkohol gearbeitet wird. Der Alkoholgehalt bewegt sich im Schnitt um die 5 Volumenprozent, was den Drink zu einer recht leichten Angelegenheit macht.

Tatsächlich nicht all zu viel! BUZZ. setzt sich zusammen aus kohlensäurehaltigem Wasser, Alkohol aus Trauben, einem Mü Zucker & Kirsche, Mango oder Grapefruit für den besonderen Geschmack.

Oha, die heißen Fragen. Für ein bisschen mehr „Spritz“ kommt Zitronensäure in die Dose, in etwa wie beim Auspressen einer Limette für einen Mojito.  Als Antioxidationsmittel nutzen wir Ascorbinsäure. Klingt gefährlich, ist aber nur ein Vitamin-C-Lieferant, der dafür sorgt, dass BUZZ. nicht wie ein See im Sommer umkippt.
Damit BUZZ. noch länger frisch bleibt, setzen wir Schwefeldioxid ein. Auch diesen Stoff kennen wir alle – auf Weinen steht das ganze nur unter der Kennzeichnung „Enthält Sulfite“. Gemeint ist das Gleiche, nur ein Weinhersteller darf das ganze ein bisschen sexier formulieren, als wir es dürfen – obwohl beide Produkte auf Traubenalkohol basieren. Aber Schwamm drüber – dafür hat Wein mehr Kalorien.